天府之国,成都。
古人早就发出“少不入川,老不出蜀。”的感叹。
地址:书院西街63-65号
在文风街,各种小吃名目繁多,风味独特,有糯弹柔香的猪儿耙、玉米耙、桃片糕;也有酥脆化渣的米花糖、香苕酥,还有人见人爱的临溪河鲜。而蒲江米花糖是川西平原上很多人所喜爱的一种甜食,为四川特色小吃,是蜀乡老字号之一。蒲江曾以产米花糖出名,蒲江米花糖相传距今已有200多年的历史,在清代已有制作,《蒲江县志》记载:建国前,各糖果糕点作坊在生产米花糖时,为竞相博名各有创新。其中,城关的“聚香村”“荣吉祥”“永和号”和寿安镇的“同鑫号”产品最佳。
你可以睡到中午起来,随便去哪里散步,遇见大多数的饭馆都不会踩雷。店员都笑眯眯地招待你,即便你因为听不懂川音重复问了好几次菜单。
餐厅内的装修设计很复古,墙上的画以七八十年代的中国为主,或者是青砖砌成的墙上,两只猫在逗留,或者是“少生一个娃”的宣传语,又或者是一个琳琅满目的小卖部。还有一个地方贴着“周慧敏王祖贤”等港星的海报。真个感觉在这里吃的“情怀”。
拉若欧
推荐美食02 品味农家羌族特色土火锅
锅盔有很多种,每种的馅料+酱料搭配都不一样,吃起来有点像肉夹馍的形式,凉粉锅盔最多人点,吃起来很管饱。
乐山鲜知味钵钵鸡
地址:青羊区草堂北路16号附17号
作为一家小吃店,张扯面的甜水面Q弹有嚼劲,馓子油茶一口下去咸鲜酥脆混合了米粉子的味道,三合泥则以糯米、芝麻、核桃为主,颜色黑亮、口感柔滑、香甜浓郁。
而成都确实已经连续蝉联中国最有魅力的城市榜首,许多年轻一代人的梦想就是逃离北上广,去成都养老。
嘉州叶婆婆钵钵鸡(太古里店)
在成都二环路东四段134号里面,有家“水饺”店,老板姓叶,大家称呼为叶姐水饺。饺子是净肉馅,皮不是很薄,所以吃口是比较实的,做的时候两端不封口,煮好端上来馅却完好地锁在里面,吃起来面皮还有嚼劲,没有过软,全赖在厨房间煮水饺的先生一丝不苟。
火爆脆肠不仅带着韧劲还非常脆,吃起来口感很好!粉蒸牛肉也超级实在,没有一丁点肥肉,全是瘦肉和蹄筋~
人均价格:70元
冰醉豆花是夏天的经典避暑甜品,除了豆花以外还有许多成都的特色小吃,都很好吃,不会踩雷!最主要的是很便宜!
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营业时间:06:00-20:00
蜀大侠的各类蔬菜都保持了上乘品质,较为新鲜,另外,刀工也挑不出毛病。
麻辣指数:★★
所谓的翘脚牛肉就是下图这样,用清汤烫出来的嫩牛肉片,撒上葱花和香菜,拌开以后蘸着海椒面吃,据说小的头疼脑热都能你医好~
看到过不少美食作家都写道,食在广东,实则食在顺德,口味清淡飞奔去那当然没毛病。想要体验川菜的重口麻辣,成都一定有资格成为你的首站之选,吃啥子有质感更地道?这篇攻略不会让你失望……
交通:★★★★ 价格:★★★★
西来古镇借助“天府雅集”搭建农特产品展销平台,将传统美食、文创好物、蒲江特产、生鲜水果、特色农产品等年货精品融为一体,一站式满足市民游客囤货、焕新、送礼等多样购物需求,更将物美价廉的蒲江特产推广全国。
所以,不吃辣的人也可以放心大胆地来成都吃吃吃,保证你在临走前还是会拍拍脑袋:
营业时间:07:00-19:00
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BasinWang
而肥肠鸡锅底下的时蔬则是吸收了所有精华,香味四溢,欲罢不能。
过了安州区便进入阿坝州的茂县,这里位于青藏高原东南边缘,是全国最大的羌族聚居县。境内不仅有松坪沟、九鼎山、叠溪海子等自然风光,还有充满羌族风情的羌乡古寨、黑虎羌寨碉楼群。
辣椒原产南美,托哥伦布的福才从西班牙经由海上贸易传遍了世界。而中国人接触辣椒,不过200多年历史。虽然早前就有本地的作物花椒来作为辣味担当,但如今这份红彤彤的辣锅沸腾,其实并不是川菜最初的模样。
而我今天力推的却是春阳水饺,太值得一吃了,来成都你吃过这些才能说吃得地道。
排长队是这里最寻常的事,有人气必有走心味道。
在写这篇文章的时候,姚老师心中十分难以割舍,因为成都的美食实在是太多了!如果要完整介绍,那么可能写上几天几夜都写不完。
营业时间:09:00-21:00
有餐饮,从早到晚不间断,这就是成都的美食文化,这就是成都人的幸福生活。
预算:人均2000元左右
冷锅串串·康二姐。
地址:建设支巷1号附17-19号(星城小区对门)
对,就是这家,请记住“拾光”。
不想多言,这里也是成都美食的集中地,它太霸道放肆,仅仅是因为众多美食好味道。来,看图就好。
店面场景十分复古,换个滤镜和服装就可以轻松穿越八十年代。在成都有许多家分店,每家的生意都非常火爆,大家可以择近选择。
但!这次阿球要给成都正名!在成都,微辣是真实存在的!并且是可以非常好吃的!
早上,你可以前往春熙路逛街购物。春熙路是成都的商业中心,汇聚了许多知名品牌和大型购物中心。此外,这里还有许多当地小吃摊位,可以品尝到当地口味独特的小吃。例如,凉粉、龙抄手、花生糖等。
钵钵鸡·金满堂。
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老店甘记的肥肠粉软汤香,不过肥肠切得太小块,且不够肥,倒是加的冒节子(打了结的小肠)很好吃,咬下去一口汁水,建议配个牛肉锅盔,才会吃得尽兴。
营业时间:08:00-20:00
莞绾6
当地人说着觉得没什么,外地人听完萌出一脸血。就算想吵架也吵不起来,等你生气的时候对方会说,哎呀,好了撒,让给你嘛~
前几年,中国翻拍一部日本的电视剧《深夜食堂》,全受到很多人的吐槽,说我们中国不是是那种居酒屋式的“深夜食堂”。的确,我们大多数人的“深夜食堂”,是撸串、是啤酒,是三五好友一起畅谈人生……而成都的得劲儿焖烤肉串餐厅是成都很多人的“深夜食堂”,有机会一定要来一次得劲儿烧烤,给你不一样的诗意江湖。