扬州旅游景点攻略扬州美食跟扬州旅游景点推荐一日游
本篇文章给大家谈谈扬州旅游景点攻略扬州美食，以及扬州旅游景点推荐一日游的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍：
- 1,一日一景一食——镇江
- 2,扬州美食攻略
一日一景一食——镇江
作者：松果0523
说说这次旅行
镇江古称润州，江苏省下辖地级市，中国闻名的江南鱼米之乡，1928年至1949年2月，镇江市还曾经做过江苏省省会。周末去镇江，游览了镇江博物馆，西津渡古街，梦溪园和赛珍珠故居。
第1天
大华面馆
锅盖面，也称镇江小刀面，是中国十大名面之一，被誉为“江南的天下第一面”，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食。大华面馆，网上好多人推荐，作为不知底细的外地人，也只能参照前人的信息试吃了，估计不能算是第一，也可以算是锅盖面的代表吧。
牛肉面加一块肴肉
这个窗口负责收款和配料。
牛肉面加一块肴肉的配料
自己拿着配好的料去灶台加面。
面馆是在一个巷子里面，这大华的门面看着像个老式电影院的门面。右侧这个棚下是大华面馆。吃面的人真的挺多，我去的时候都一点半了，已经过了饭点，依然排队交钱取面。第一次在镇江吃锅盖面，感觉还是好吃的，肴肉很出彩。
镇江博物馆
镇江博物馆是一座地方历史综合艺术博物馆，创建于1958年，原馆舍为镇江英国领事馆旧址。镇江博物馆西依云台山麓，北邻浩荡长江，东毗西津渡古街，是英国在中国沿海沿江建造的最早的领事馆之一，建筑风格为东印度式。
青铜鸟盖壶--镇馆之宝
青铜鸟盖壶1982年9月出土于丹徒大港母子墩西周墓中，形体硕大。壶盖如一只展翅欲飞的小鸟，壶体饰以附有方乳丁的凸宽带纹为间隔，分成四片由圈点纹镶边的云形勾连纹，左右两对称乳丁。方枚绊带饰为江南地区所少见，其鸱鸟形盖的构思亦很巧妙，形态逼真，以其轻盈欲飞的姿态攫取观赏者的视线，无形中减弱了器体的沉重感。
青铜凤纹尊--镇馆之宝
青铜凤纹尊是1976年丹阳司徒西周铜器窑藏出土。它形体硕大厚重，形态各异的各种凤鸟纹将器物装饰得富丽堂皇，赋予全器勃勃的生机。丰富华丽的饰纹和硕大的体形，更接近中原风格，这在吴国青铜器中显得弥足珍贵，也是目前所见吴国早期铸造最华丽精美的铜器。
青铜人面纹钅享于
青铜人面纹钅享于，1985年谏壁王家山东周墓出土。所谓钅享于，主要与钲、铎、鼓等相配作军乐器使用。同出土的器件有成套三件，居各地出土同类器之最高总数，是研究我国古代钅享于的演变和发展及吴越地区礼乐之器发展等难得的实物资料。
唐代金银器银鎏金龟负“论语玉烛”酒令筒、酒令筹、酒旗、酒纛--镇馆之宝
酒令筒由上下两部分组成，底座为银鎏金龟，以二层莲花托圆柱形酒筹筒，正面长方形框内刻“论语玉烛”四字。酒筹筒内盛放50枚鎏金银酒令筹，每枚酒令筹上刻有楷书并鎏金的令辞，上半段采自《论语》的语句，下半段是酒令的具体内容。这套唐代酒令器具的出土，为研究我国唐代酒文化提供了珍贵的佐证。
鸳鸯形三足青铜尊--镇馆之宝
鸳鸯形三足青铜尊，它整体为鸳鸯形，昂颈平视，头顶一冠，鸟身丰腴。全器素面无纹饰，鸳鸯造型写实逼真。该器物1982年出土于镇江丹徒大港母子墩西周墓，这种用南方水乡的鸳鸯作尊的形制，较为少见。
西津渡古街
西津渡古街位于镇江城西的云台山麓，是依附于破山栈道而建的一处历史遗迹。西津渡古街全长约 1000 米 ，始创于六朝时期，历经唐宋元明清五个朝代的建设，留下了如今的规模，因此，整条街随处可见六朝至清代的历史踪迹。西津渡，三国时叫“蒜山渡”，唐代曾名“金陵渡”，宋代以后才称为“西津渡”。这里原先紧临长江，滚滚江水就从脚下流过。清代以后，由于江滩淤涨，江岸逐渐北移，渡口遂下移到玉山脚下的超岸寺旁。当年的西津古渡现在离长江江岸已有 300 多米距离。
尚清戏台，有演员在唱戏。
救生会
救生会始建于康熙三十一年(1693)，距今已有300多年历史。事实上，救生会的创设应追溯到宋代。救生会，顾名思义就是济渡救生的意思，是带有慈善性质的水上安全救助机构，专门从事义务打捞沉船和救生会事宜。
昭关石塔
昭关石塔塔座分为两层，以“亚”字叠涩法凿成，塔座上有一个复莲座，塔身偏圆，呈瓶状。再向上是亚字形塔颈，又有一个复莲花座，再上面是十三天和仰莲瓣座，仰莲瓣座上有法轮，法轮背部刻有八宝饰纹，塔顶呈瓶状，特别值得一提的是重修工程中的重大发现：在石塔的塔心室里，意外地发现了两个“曼荼罗”。这两个铜片上的曼荼罗共有九个观音和九个黄财神菩萨，那九个黄财神菩萨手中还抓了九只吐宝鼠。在佛教里面，老鼠是看守金库的，抓住了金库的门卫也就是抓到了钱财，抓到了发财的机会。在昭关石塔里发现的这两个元代曼荼罗，在国内实属罕见。按照佛教的解释，塔就是佛，所以我们从塔下的券门经过就是礼佛，是对佛的顶礼膜拜。元代藏传佛教盛行，煞费苦心地建造了这么一座过街石塔，可见当权者用心之良苦。
这座白塔是全国唯一的一座过街白塔。下面是过街式的，可供行人行走的，是当时旅客过江时祈求平安所用的石塔。
独轮车路面
带有独轮车轮印的花岗岩路面，是百姓贩夫运送货物到江南市集贩卖的时候，用到的交通工具独轮车，压出来的车轮印。这车辙也印证了我们当时渡口的繁华景象。
随着时间的变迁，西津渡这里的江面变窄，江水涨高，渡口也就跟着越建越高。从这个“一眼看千年”的橱窗，可以看到不同朝代的西津渡路面，像千层糕一样一层层地叠加起来。
待渡亭
待渡亭就是古人迎来送往或者小憩避雨等待摆渡的场所。
经过唐宋元明清五朝的建设，西津渡渐渐形成一个街区，留下了庞大的建筑规模，整条街随处可见不同朝代的历史遗址。
小店橱窗
夕阳下，静谧小街。
第2天
梦溪园
梦溪园位于镇江市梦溪园巷21号，是北宋时期著名科学家沈括晚年居住并撰写科学巨著《梦溪笔谈》的地方。历史上的梦溪园是一座著名的宋代文人宅园，其原貌早已荡然无存，1985年在原址附近，初步修复了梦溪园。现在的梦溪园由两进六间青砖平房和一方小庭园组成，园门上端，有镇江籍我国著名科学家茅以升题写的石匾"梦溪园"三个大字，苍劲有力。
梦溪古石碑
沈括塑像
赛珍珠故居
赛珍珠故居位于江苏镇江市区西北风车山上，故居占地约400平方米，是一座青砖木结构的两层楼房。主要陈列着赛珍珠的著作和相关物品、资料及中美友好交往的展品。
赛珍珠文化广场
赛珍珠（1892—1973），出生于美国，3个月后即被身为传教士的双亲带到中国，在 镇江度 过了童年、少年，进入到青年时代，前后长达18年之久。赛珍珠在中国生活了近40年，她把中文称为“第一语言”，把 镇江称为“中国故乡”。
赛珍珠故居
赛珍珠是以中文为母语之一的美国女作家。赛珍珠才华横溢，一生创作了115部作品，是世界上最多产的作家之一，1938年获诺贝尔文学奖，获奖理由是“对中国农民生活史诗般的描述”，得奖作品有《大地三部曲》、《异邦客》、《东风西风》等，主要描写20世纪30年代中国人的生活。
金山风景区大门
到公园门口的时候，已经接近闭园时间，而且因为疫情愿意，金山寺没有开放。镇江也不是一天就可以参观完的，下次再来吧！
西津渡另外一个方向的景色
只在镇江游览了一个周末，雾里看花， 镇江距离扬州不远，有公交车可以去扬州，等烟花三月下扬州的时候，再来镇江一游吧！
扬州美食攻略
扬州是中国四大菜系之一淮扬菜系的发源地，菜肴注重本味、讲究火工、擅长炖焖，口味清淡鲜美、甜咸适中，历史上有“吃在扬州”的美誉。扬州厨师犹以刀工精细著称，特别精于食材雕刻，是著名的“扬州三把刀”之一。扬州菜以拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头“三头”为代表，大煮干丝体现了淮扬菜的刀功，“三套鸭”则将菜鸽藏于野鸭腹中再将野鸭藏于家鸭腹中，野鸭喷香，菜鸽细酥，大胆的创新造就了无上美味。三头宴和红楼宴、全藕宴一起被称为扬州菜肴三绝。
扬州小吃也极负盛名。大名鼎鼎的扬州干丝，一片豆腐干可被分成十七层然后切丝，丝细如发；闻名全国的蟹黄包，每年十月取饱满的膏蟹蟹黄，配以精白面粉制成，可谓扬州点心中的极品。此外，扬州炒饭也是来到一定不能错过的传奇美味。扬州十大名点：三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子。
扬州人不仅吃得排场，吃得讲究，更是吃得精细。有首民谣形容了扬州百姓的一天：“早上起来日已高，只觉心里闹潮潮，茶馆里头走一遭。拌干丝，风味糕，蟹壳黄，千层糕，翡翠烧卖，三丁包；清汤面，脆火烧，龙井茶叶香气飘。吃过早饭想中饭，狮子头菜心烧，煨白蹄酱油浇，醋熘桂鱼炒虾腰，绍兴酒，陈花雕，一斤下肚乐陶陶。吃过中饭想下午，浇切董糖云片糕，再来一包香橼条。吃过下午想晚饭，金华火腿镇江肴，咸水虾子撒花椒，什锦酱菜麻油浇，香稻米粥儿粘胶胶。吃过晚饭想夜宵，一碗莲子羹，清新又补脑，一觉睡到大清早。”
大煮干丝
扬州干丝又名“鸡火煮干丝”，“烫干丝”，扬州特色名菜，属淮扬菜。是以豆腐干熟鸡丝为主要食材的家常菜，口味鲜美，营养价值丰富。
大煮干丝的佐料还要求按季节不同而有变化，春季，旧时用竹蛏入味，以海鲜增味；夏季宜脆，用脆膳丝与干丝同煮，使菜肴干香味爽；秋季用蟹黄，汤汁金黄，鲜味浓重；冬季宜用野蔬，娇嫩翠绿，色彩和谐，增色添香。大煮干丝不仅誉满全国，而且被国外来宾誉之为“东亚名肴”。
到扬州每桌必点的一道菜就是大煮干丝！有的老饕甚至就点一壶香茗，一盘大煮干丝，其余什么都不点。从这儿就看出作为淮阳菜的看家菜可是名不虚传！大煮干丝，又称鸡汁煮干丝，是一道既清爽，又有营养的佳肴，火腿和开洋的鲜味渗入到极细的豆腐干丝中，丝丝入扣，又不见一滴油花，没有一毫豆腥，乃是脍不厌细的代表作。这道菜看上去好似很容易，可是料理起来却不简单。刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，融合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，异常珍美，百食不厌。
狮子头
狮子头是扬州经典传统名菜，属于淮扬菜系。口感松软，肥而不腻，营养丰富。红烧，清蒸，脍炙人口。
“狮子头”千百年来盛誉不衰，成功之举在于保持基本格调传统烹调方法，而在适应季节变化，不同消费，尊重信仰方面，随候用料因物而异，富于变化，成为系列佳肴。扬菜品中知名度最高的莫过于“狮子头”。用猪肉制作的肉圆，以大而圆，嫩且鲜著称，雅俗共赏妇孺皆宜。末代皇帝的御厨唐克明先生认为在隋代就列为扬州四大名菜之一，当时称葵花大斩肉。宋朝大诗人杨万里诗云：“却将一脔配两螯，世间真有扬州鹅。”虽不能确切的指此菜，但可肯定在他品尝了包括像狮子头之类的菜肴后，作了生动形象的夸张，借菜抒怀。虽然汤比较有油，狮子头却口感松软，肥而不腻，入口微甜。这道菜做起来也是极讲究的。首先，一定要用五花肉，这是因为五花肉的肥瘦比例正适合狮子头，其次一定要用刀把五花肉剁成肉末而非绞肉机，因为手工剁出来的肉末弹性十足。这样做出来的扬州狮子头是极清淡的，咬上一口能吃到肉圆的鲜香之味！
三丁包子
三丁包子是扬州的名点，特点是：包子皮吸收了了馅心的卤汁，松软鲜美。馅心软硬相应，咸中带甜，甜中有脆，油而不腻，包子造型美观，可谓是淮阳点心的代表之一。
所谓“三丁”，是以鸡丁、肉丁、笋丁制成。鸡丁选用隔年母鸡，既肥且嫩；肉丁选用五花肋条，膘头适中；笋丁根据季节选用鲜笋。三丁又被称三鲜，三鲜一体，津津有味，清晨果腹，至午不饥。据传，当年日本天皇吃到空运去东
品评要诀：鸡、肉、笋三种原料按1：2：1的比例搭配，要求鸡丁大、肉丁中、笋丁小，颗粒分明。肉要选五花肉，过肥过精都不好；对鸡肉的要求是肥嫩，讲究的一定要选用隔年母鸡；笋则是越新鲜越好，能吃出脆嫩的口感才算合格。 皮子吸食了馅心的卤汁，松软鲜美。馅心软硬相应，咸中带甜，甜中有脆，油而不腻，包子造型美观，是维扬点心的代表。
拆烩鲢鱼头
拆烩鲢鱼头是扬州三道传统名菜之一。扬州大花鲢，胶汁多，肉肥茸，无土腥气，入冬后的大花鲢更是肉嫩肥鲜，口味香醇。拆烩鲢鱼头，鱼头无骨，口感肥嫩，汤白汁稠，营养价值极高。要注意的是吃大鱼头不是用筷子，而是用勺子吃哦！
清朝末年，扬州城里有一个姓未的财主。此人虽有万贯家产、却是出名的吝啬。这一年，财主想在后花园砌一座绣楼。因他吝啬，本地瓦木匠无人前往。从春暖花开等到秋深叶落，绣楼仍未动工。急得财主到处贴榜，声称愿来砌墙者，除工钱外，每天免费供应三餐。最后好不容易才招到了5 个从苏北来的瓦木匠。领班的是一个叫曹寿的年青人，此人十分精明能干。第二天财主给他们吃的这三餐，全是些照得见人影的稀饭和，一小碗萝卜干。中午是难以下咽的糙米饭和缺油少盐的青菜汤。一连三天，天天如此。气得曹寿等人给他磨洋工。正好这天他老婆过生日，厨师买了一条10 余公斤重的大鲢鱼，鱼身做了菜，鱼头没用处，财主觉得弃之可惜，便命厨师将鱼头骨去掉，把鱼肉烧成菜。厨师想了片刻，先把鱼头一劈两半，冲洗干净，再放进锅里用清水煮。煮到离骨时，捞出去骨，将肉归在一起放上油、盐、葱姜等下锅烧烩。端去给曹寿等人吃，众人一看，不由得怒从心头起，这哪里是鱼，明明是吃过的剩菜，一怒之下，全都往外走。这可急坏了财主。忙说这是家传名菜，无骨无刺，口味鲜美。随后，又让厨师多放了些佐料、配莱，用鸡汤重烧，厨师出于好奇，尝了尝，感到鱼肉肥嫩，味道鲜美，很有特色。曹寿等人食后，也觉得不错，方才平息了怒气。后来这位厨师在选料和烹制等方面作了多次试验，直到自己满意后，才挂出拆烩鲢鱼头的菜牌正式对外供应。上市后颇受顾客欢迎。不久，便成了誉满江苏的扬州名菜。
扬州炒饭
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，名气遍及世界各地。千万别小看这道炒饭，它可是柔合了淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，发展成为淮扬风味有名的主食之一。扬州炒饭的品种丰富，有“金裹银”、“什锦蛋炒饭”及“青菜炒饭”等。它有很多配料，常用的有鸡蛋、海参、火腿、青豆、虾仁、猪里脊肉、香菇、笋、葱花等等。这样做出的炒饭米饭粒粒分明、配料十足，真是好看又好吃啊！
制作时，先将鸡蛋炒好，再将其他配料炒熟并调好味，盛起备用，然后炒米饭，最后将炒好的鸡蛋和其它配料倒入一半炒匀，炒匀后盛出三分之二放在盘中，再将剩下的配料与锅中的米饭炒匀，盖在盘中的炒饭上
据说，隋炀帝巡游江都（今扬州）时，把他喜欢吃的“碎金饭”（鸡蛋炒饭）传入扬州；也有学者认为，扬州炒饭原本出自民间老百姓之手。
据考，早在春秋时期，航行在扬州古运河邗沟上的船民，就开始食用鸡蛋炒饭。旧时扬州，午饭如有剩饭，到做晚饭时，打一两个鸡蛋，加上葱花等调味品，和剩饭炒一炒，做成蛋炒饭。
明代，扬州民间厨师在炒饭中增加配料，形成了扬州炒饭的雏型。
清嘉庆年间，扬州太守伊秉绶开始在葱油蛋炒饭的基础上，加入虾仁、瘦肉丁、火腿等，逐渐演变成多品种的什锦蛋炒饭，其味道更加鲜美。
随后，通过赴海外经商谋生的华人，特别是扬州厨师，把扬州炒饭传遍世界各地。
扬州灌汤包
扬州人常说的一句话：“早上皮包水，晚上水包皮”。这句话的典故：扬州人早起喜欢到茶楼喝茶、吃一笼灌汤包，啜着浓浓的汤汁，嚼着醇香的肉馅。可见，灌汤包在扬州是有多受欢迎，灌汤包子用料考究，制作精细。它以精粉烫面制皮坯，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味。包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。
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